2016年3月の記事一覧

＜食育コーナー「今日の献立」＞今日の献立は、コッペパン、マーマレード、牛乳、花形ハンバーグ、マカロニサラダ、野菜のポトフ、ミニ桃ゼリーでした。　今日は、「ひな祭り」の行事食で、かわいいメニューでした。
＊＊＊食育まめ知識「桃の節句」・・・・・・昔、日本には５つの「節句」があり、当時この行事は貴族の間で、季節の節目の身のけがれを祓う大切な行事でした。　　「五節句」のひとつ、「上巳（じょうし）の節句」とは、３月３日のことを言います。　　旧暦の３月３日は、桃の花が咲く季節から「桃の節句」とも呼ばれています。　　起源は、平安時代よりも前で京の貴族が天皇の御所をもした御殿や飾り付けで遊び、健康と厄除けを願ったことがはじまりとされています。　　　参考文献「給食ガイド」（H28,3,3）　伊藤敦子栄養教諭の資料から引用