４月１８日の給食

今日の献立は、「アップルパン　照り焼きチキン　イタリアンサラダ　ニョッキクリームスープ　牛乳」でした。

ニョッキは団子状のパスタの一種で、じゃがいもと小麦粉を混ぜ合わせて作るイタリア料理です。もともとは小麦粉だけを練って作っていましたが、１７世紀にイタリアでじゃがいもが栽培されるようになり、その頃からじゃがいもやかぼちゃを混ぜるのが主流になりました。たわらの形にまるめてから、フォークなどでつぶして溝を作るとソースがよくからみます。今日はクリームスープに入っていました。