１月１２日（火）曇り その１ 食育ガイド「今日の給食」
矢板中学校管理者
＜食育コーナー「今日の献立」＞ コッペパン、ピーナッツクリーム、牛乳、白身魚フライ、五目ビーンズ、中華風コーンスープでした。 「五目ビーフン」を食べるたびに、昔の母親の作ってくれた味を思い出します。
＊＊＊まめ知識「ビーフン」・・・日本のビーフンは、太さが決まっているため、調理の方法は炒める場合とスープに入れる場合がほとんどですが、東南アジアでは極細いものから日本のうどんのように太いもの、シート状のものまで多種類のライスヌードルが存在し、ビーフンを使った様々な料理があります。
＊＊＊まめ知識「ビーフン」・・・日本のビーフンは、太さが決まっているため、調理の方法は炒める場合とスープに入れる場合がほとんどですが、東南アジアでは極細いものから日本のうどんのように太いもの、シート状のものまで多種類のライスヌードルが存在し、ビーフンを使った様々な料理があります。