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2月7日(月)の給食について

【今日の献立】セルフ三色丼(ごはん・肉そぼろ・炒り卵・ほうれん草のごま和え)牛乳 なめこ汁

 今日は、彩のよいセルフ三色丼でした。

 ほうれん草は一年中お店に並んでいますが、旬は冬です。夏に比べ冬のほうれん草には約3倍のビタミンCが多く含まれています。それは、冬の間、霜や寒さに耐えるため、栄養を蓄えようとためです。ビタミンCは風邪予防に効果があります。