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5月22日(水)の給食

【今日の献立】ごはん 牛乳 いわしの味噌煮 ゆかり和え 豆乳仕立ての野菜汁

 今日は、仕上げに豆乳を加えた、豆乳仕立ての野菜汁でした。

 今日のお味噌汁に使われている、油揚げ、味噌、豆乳の原料は大豆です。

 大豆は「畑の肉」と呼ばれるように、たんぱく質が豊富です。また大豆の成分「イソフラボン」には、骨がスカスカになり、折れやすくなる「骨粗鬆症」という病気を予防したり、抗がん作用もあるといわれています。