【今日の献立】きなこトースト　牛乳　ブロッコリーとツナのサラダ　スパゲティきのこシチュー

　きなこは大豆を炒ってすりつぶし、粉にしたものです。きなこには、たんぱく質と食物繊維が含まれていますが、大豆を粉にすることで、消化がよくなり大豆の栄養を効率よく吸収することができます。今日は、きなことマーガリンと砂糖を混ぜ合わせ、食パンに塗ってオーブンで焼いた「きなこトースト」です。