【今日の献立】ごはん　牛乳　さわらの西京焼き　切干大根の炒め煮　鶏団子のすまし汁

　今日はさわらの西京焼きでした。鰆は「魚」へんに「春」と書きます。

　鰆は、成長とともに「さしご→やなぎ→さわら」と名前を変える出世魚です。

　たんぱく質が多く、血液をサラサラにし、がんの予防にも効果があるといわれています。

　今日は西京味噌で漬け込んだ「さわらの西京焼き」です。