【今日の献立】はちみつパン　牛乳　洋風ハンバーグ　イタリアンサラダ　白いんげんのポタージュ

   今日は、春キャベツを使ったイタリアンサラダでした。

　キャベツの祖先は、「ケール」という野菜で、カルシウムやカロテン、ビタミンK、ビタミンC、食物繊維などが多く含まれています。春キャベツは、冬キャベツに比べると、やわらかく、色鮮やかで甘みがあるのが特徴です。