ヘルシーなお肉

久しぶりに給食を紹介します。

２学期のスタートはトマトチキンカレーです。

こちらはツナごはん。人気メニューです。

コロッケとピリカラ漬物、なすの味噌汁です。

わかめご飯と餃子の薬味ソース、にらと豆腐のスープの中華メニューです。

ここからは９月のメニューです。自分でバーガーをつくるのもいいですね。

こちらはそぼろご飯。和風マカロニサラダと生揚げの味噌汁です。

毎月配付されている「給食だより」の裏にある給食の献立表には使用されている食材の一覧も示されておりますが、最近興味深いのが「大豆ミート」です。

豆を原料にした加工食品で、肉の食感と味に近くなるように作られており、「第4の肉」ともいわれているそうです。低カロリーで高タンパク、栄養価も高いことから注目されています。

今回紹介したメニューの中ではそぼろご飯に使用されていたようですが、食べていて気付かないほどお肉に近い触感でした。

給食をいつも食べていていつも思うのは、バランスのよさと季節感です。

家庭で食べることが少なくなってきたメニューもでることからいろいろな食材や味に触れる機会にもなっています。

体をつくる大切な時期に、子どもたちにも食に関心をもってもらいたいと思います。