管理栄養士を目指して

　月曜日から、管理栄養士を目指す学生２名が、村給食センターで給食管理を学ぶための実習を開始しました。２人は玉一小出身で管理栄養士になるための勉強を大学で続けています。今日は、１・２年生の給食の時間にピーマンのおいしい食べ方や「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつの大切さについて、紙芝居を使って分かりやすく教えてくれました。今週１週間の実習となりますが、本校栄養教諭の指導のもと、厨房業務や献立作成などの実務を重ね、管理栄養士の基礎を学んでいく予定です。