＜子育て・親育ちの眼「一晩寝かせたカレーは美味しいか！？」＞　午前中は強風もなく、春を感じる陽気でした。ただし花粉は飛んでいるようです・・・。
〇一晩寝かせたカレーは美味しいか！？・・・・・・「一晩寝かせたカレーは美味しい」とよく言われます。美味しいかどうかは個人の好みですが、作った日と翌日のカレーの風味が変わるのは確かなようです。
●ハウス食品の開発研究所グループ長の大上忠宏さんによると、「旨みが増すわけではなく」、時間をおくことで、「カレーの味や香りに変化が起き」、「違う美味しさになる」という回答でした。

●一晩おいたカレーの味の変化　3点から・・・１スパイスの香り成分が、少なくなる分、味がマイルドに感じられる。
２アミノ酸などの旨み成分が、ジャガイモやタマネギなどの具材に吸収され旨みがしみこむ。
３デンプン質・・・じゃがいもが煮崩れ、デンプン質がカレーに溶け出す。カレーソースのとろみが増すなど、味に広がりが出る。　

●開発研究所グループ長の大上さんの話では、カレーのスパイス本来の風味を味わうなら、「出来たて（作りたて）」がよいとのことでした。

●ただし、一晩おいたカレーは、熱に強い「ウェルシュ菌」が発生します。この「ウェルシュ菌」を大量に摂取すると、6時時間から18時間後に下痢や腹痛などの症状を起こすので注意してほしいそうです。

●「ウェルシュ菌」は43度から47度が最適な増殖温度だそうです。できれば、パックに小分けして冷蔵庫に保存するのがよいそうです。次の日、一日置いた鍋を温める場合は、最低15分間は加熱してほしいそうです。
＊＊＊＊＊＊美味しく、安全なカレーを味わってください。　　参考文献「読売新聞」（H29,3,23）　18面から

＜子育て・親育ちの眼「第4回親守詩全国大会　特別賞作品」＞　東京では昨日、サクラの「開花宣言」がありました。 靖国神社の標本木に開花が５つあると「開花宣言」になるそうです。 例年より1週間はやく開花したようです。北中のサクラも4月になると「開花」すると思われます。

〇親守詩全国大会　特別賞作品・・・・・・日本教育文化研究所主催の「親守詩」の全国大会が2月19日に浜離宮朝日ホールで開催されました。作品を紹介します。
●定型詩部門　優秀賞（総理大臣賞）・・・自分の部屋　あるけど今日も　川の字で（小学6年生）

●定型詩部門（審査委員長賞）・・・おとうさん　だいじにするよ　ふでばこを（小学1年生）

●連歌部門（ＴＯＳＳ賞）・・・（子）「おやすみ」と　伝記を消した　その後も（親）あのねあのねと　一日の報告（小学6年生）

●連歌部門（毎日新聞社賞）・・・（子）弁当を　開けたら母の　顔浮かぶ（親）伝われ母の　エールと願い（中学生）　

●作文・詩部門（文部科学大臣賞）・・・ぼくは、え本がすきです。おかあさんもえ本がだいすきです。　夜、おかあさんからえ本をよんでもらいます。　おかあさんのこえがやさしいこえなので、よんでもらうのがすきです。　おかあさんの声は、耳かきと同じくらいきもちがいいです。　こんどは、ぼくもよんであげます。（小学１年生）
＊＊＊＊＊＊平成29年度も応募の案内が出ると思います。親守詩大会公式サイトにアクセスして是非、応募してみてください。
　　参考文献「全日教連教育新聞」565号（H29,3,10）　3面から引用　　

＜子育て・親育ちの眼「お弁当　５色のルール」＞　朝から、移動性「低気圧」のeik影響で「小雨」が降り続いています。夕方から夜まで「雨」が続きそうですが、明日はまた良いお天気になり、気温も上がるようです。明日は、「新入生オリエンテーション」があります。
●「新入生オリエンテーション」の時の服装・・・６年生の服装は「私服」です。いつの服装で北中に登校してください。何件か、６年生の保護者の方から学校に照会がありました。

〇お弁当　５色のルールってご存じですか？・・・・・・弁当コンサルタントの野上優佳子さんの記事を紹介します。
●高校へ入学する生徒の親にとって・・・日々大きな負担になるのが朝の「弁当」作りだと思います。「お子さんにとって、お昼のお弁当タイムは体と心の休憩タイム。食べ慣れたものや好きなものを残さず食べきれるだけ詰める」のが野上さんの基本だそうです。

●献立を考える際・・・役に立つルールがあります。それが「５色のルール」です。お母さん方はすでにお分かりだと思いますが、紹介します。
お弁当の中に、赤、黄、緑、白、黒（茶）の５色の食材を入れると、見栄えも良く栄養も味のバランスも整ってくるという弁当作りの考え方です。

●例を挙げると・・・ご飯（白）に肉か魚のおかず（黒か茶）、野菜や卵の副菜を２，３品（赤、黄、緑）で完成です。「甘」「辛」「酸」の３要素があると、お子さんはお弁当を残さず食べてくるそうです。　
＊＊＊＊＊＊我が家の例をお話すると、娘は高校３年間、２，３品おかずを食卓に置いておき、自分でご飯や野菜、おかずを詰めて行くというスタイルにしました。また長男はこのスタイルは通用しなく、毎日弁当代５００円を渡すことで子どもと契約。本人は登校時にパンや弁当、飲み物を買って登校。５００円の残りのおつりが自分の小遣いにしました。我が子でも、それぞれに男女差や個性、性格、生活力（生きる力）にも違うことを弁当で確認できました。
　　　参考文献「毎日新聞」（H29,3,21）　17面から引用　

＜今週の行事予定＞　昔から、「暑さ寒さも彼岸まで」と言われてきましたが、彼岸を境に暖かくなっていくような天候になっていくようです。
〇今週の行事予定・・・・・・１９日（日）　県北中学校バスケットボール大会（２回戦・３回戦）

２０日（月）　㊗春分の日

２１日（火）　火曜①②③④⑤⑥　　部活動１７時４５分終了・１８時００分下校

２２日（水）　新入生オリエンテーション（午前中）　　部活動１７時４５分終了・１８時００分下校　　水曜①②③④⑤

２３日（木）　消防施設点検（業者来校　午後）　　木曜①②③④⑤⑥　　部活動１７時４５分終了・１８時００分下校　　

２４日（金）　修了式（④⑤⑥・欠時）　　行事・行事・学活　　生徒一斉下校　　職員打ち合わせ１３時３０分～　　＊＊＊＊＊＊新聞の小中学校職員移動掲載は26日（日）になります。　　

＜子育て・親育ちの眼「女子マネ　憧れの甲子園の地に立つ」＞　太陽が出て朝から暖かな一日でした。春のお彼岸がらみで、「三連休」になっています。
〇県北中学校バスケットボール大会・・・・・・今日から県北大会がはじまりました。明日の第2試合、大田原体育館で北中バスケ部が登場します。
●相手チームは、若草中と東那須野中の勝者と対戦します。日頃の練習成果を発揮し、勝ち上がってください！

〇女子マネ　憧れの甲子園の地に立つ・・・・・・明日から選抜高校野球大会が開幕します。長い歴史の高校野球で、今大会から女子の参加が認められ、解禁となります。
●甲子園球場では、不来方（岩手）や多治見（岐阜）、中村（高知）の女子マネージャー８人が、外野ノックのボール渡しやストップウォッチで練習の残り時間を知らせるタイムキーパーなどをつとめた。

●日本高野連は昨年１１月、ヘルメット着用などの安全対策を条件に、女子の甲子園練習参加を容認しました。竹中雅彦事務局長は「女子マネージャーの表情を見て、解禁は正解だったと思った。今後も状況を見ながら（条件緩和など）女子の参加について考えていきたい。」と話していました。
　＊＊＊＊＊＊明日からの選抜大会の試合で、女子マネージャーが甲子園球場内を走り回る映像が映るものと期待しています。　　参考文献「読売新聞」（H29,3,15）38面から引用　

＜子育て・親育ちの眼「匿という漢字の意味」＞　今日は朝から、春の太陽が顔を出し暖かさを感じるような陽気となりました。　ただ、強風が吹いているので外で仕事や働いている方には厳しかったかもしれません。
〇町内小学校卒業式に参列・・・・・・今日は、北中学区４つの小学校の卒業式に職員とＰＴＡ役員さんが、分担して参列させていただきました。
●私とＰＴＡ副会長の平須賀さんが上高根沢小の卒業式に参列しました。小学1年生も頭を動かさずに、きちんとした態度で参加していました。
　卒業生15名の態度も感動するくらいに素晴らしく感じました。小学校の卒業式では恒例の「お別れのことば」では、在校生からの呼びかけの後、卒業生が返し、2曲の合唱曲を歌いながら、最後に在校生が「さようなら」次に卒業生が「さようなら」。最後に全員で「さようなら」とクレシェンドしながら終了。素晴らしい！見事！感動でした！　

〇「匿」という漢字・・・・・・「隠匿」、「秘匿」などの熟語で使われる「匿」という漢字があります。　日常では、あまり使われない漢字だと思います。その「匿」が昨日の国会で、多く使用されているのに注目しています。
●「匿」の意味は、「隠す」という意味があります。三方を囲まれた「Ｌ」の部分にはものを入れ、上部の「－」はそのフタになります。　私の専門が国語科ですが、この漢字の部首「［」の名前は「かくしがまえ」と言います。

●歌人　竹山　広さんの歌に「下心　隠し構えといふ部首のあるを君は知るか　知るまい」と詠んでいます。　「下心」の意味には、恐怖の「恐（おそろしい）」や恣意の「恣（ほしいままにする）」という意味もあるようです。
＊＊＊＊＊＊参考文献　「読売新聞」（Ｈ２９，３，１７）　１面から引用

＜子育て・親育ちの眼「保育所　落ちた」＞　今日は１３度ぐらいまで暖かくなるという予報がありました。午後は曇り空になり最高気温は「１２度」でした。

〇保育所　落ちた・・・・・・２０１６年、昨年の「２０１６ユーキャン新語・流行語大賞」で、ベスト１０に入賞したのが「保育所落ちた日本死ね」でした。
●ニュースで話題になり、国会でも取り上がられました。「保育所入所」の現状の新聞記事がありましたので紹介します。　この調査は、東京２３区と政令指定都市、昨年度４月時点で待機児童１００人超の８４市区町を対象に実施したものです。

●保育所に申し込みのあった児童総計は１６万３８６０人に対して、保育所の受け入れ枠総数は１２万４６３８人でした。単純に引き算しても、３万９２２２人が入所できないとう状況でした。

●申し込み人数が前年より約１万２３００人増えた一方、各市区町で対応を進め保育所受け入れ枠を約９,９００人増員しましたが、施設設備が追いつかない現状でした。　

●入所倍率２倍以上の市区町があったり、希望が多い１歳児のみを受け入れる市区町などもあって、保育所の施設設備や職員の増員が難しいのが今の現状のようです。
＊＊＊＊＊＊現在の中学生が成人した頃には、待機児童０を実現してほしいとことです。　　　参考文献「産経新聞」（H29,3,3）29面より　　

＜子育て・親育ちの眼「養育と非行の関係」＞　昨日の北中ホームページへのアクセスは「３２０件」ありました。 多くの方々が本校のホームページをご覧いただき感謝申し上げます。これからも、北中生徒のよさや活動の様子などを準リアルタイムに掲載していきたいと思います。

〇親の養育と非行の傾向について・・・・・・教育社会学者の舞田敏彦先生の記事を紹介します。
●警察庁の統計で・・・平成２７年度中に「刑法犯」で検挙された少年は３万８,９２１人でした。このうち親の養育態度が「放任」と判断された少年が２３，２％。「拒否」型が０，５％。「過干渉」が１，６％。「気まぐれ型」が１，１％。「溺愛型」が２，５％だったそうです。

●検挙の中で・・・「強盗犯」少年の４４，５％が、親の「放任型」だったそうです。


●検挙された少年のうち・・・親の養育で「放任型」では「殺人」や「強盗」、「傷害」といった罪種が多くありました。「放任型」の家庭の中で育った少年は欲求充足のために大声を出す、暴れるといった攻撃的な人格になりやすい傾向があるようです。

●また、「溺愛型」で育った非行少年は・・・「強姦」や「わいせつ」などの性犯罪が多い傾向にあるようです。欲求が過剰に充足される中で育った少年は、何でも自分のものになると錯覚し、突発的な性欲を押さえられないようです。

●舞田先生は・・・親の養育態度の大きな歪みが、子どもの非行に密接に関連している、と話していました。
＊＊＊＊＊＊養育に大きな歪みが出ないよう、十分にお子さんに目配り、気配りをしながら子育てをしてくださるとありがたいです。
　　参考文献「日本教育新聞」（Ｈ２９，３，１３）　３面から引用　

＜子育て・親育ちの眼「チョウザメのキャビア商品化」＞今朝は校庭の土がしっとりと濡れていました。天気予報では、今日、明日が雨または雪の予報がでていますので、運転には十分ご注意ください。

〇県立馬頭高校が「黒い宝石」の商品化に・・・・・・チョウザメの卵は「黒い宝石」とも呼ばれ、塩漬けにした高級食材の「キャビア」になります。
●国内の高校で唯一、淡水魚を専門に学ぶ水産科があるのが馬頭高校です。チョウザメはサメのように見えて、実は淡水魚です。20年前、当時の生徒が「食べてみたい」と好奇心を抱いたのが研究のはじまり。

●キャビアは・・・大粒ほど高級とされ、そうなるまでにチョウザメの飼育に10年かかるそうです。雌雄判別や人工授精も高校ではまだ道半ばだそうです。

●昨年・・・はじめて産卵し、低塩分、非加熱処理のフレッシュ・キャビアに仕立てました。本年度は「急速冷凍庫」を導入。解凍してもおいしさが保てるようになり、ほんのわずかだが念願の商品「キャビア」が出来上がったそうです。

●海なし県の本県で、「キャビア」を量産化し高校生が作った商品として売り出せば、大きな話題になるでしょう！　水産科の生徒たちは、研究旺盛で夢の実現に向かって目を輝かせています。　
＊＊＊＊＊＊商品化を楽しみにしています！　参考文献　「下野新聞」（Ｈ２９，３，１３）１面から　

＜子育て・親育ちの眼「１歳児から４割がスマホ利用！？」＞　今日は朝からずっと曇り空です。 日中の最高気温は「９度」と肌寒い一日になりそうです。

〇カズ　５０歳ゴール・・・・・・昨日、Ｊ２の試合で横浜ＦＣの三浦知良選手（５０）が今季初得点をあげました。
●Ｊリーグで、５０歳代の選手が得点するのは初めてです。自身が昨年８月７日のセレッソ大阪戦で記録した「４９歳５ヶ月１２日」のリーグ最年長得点記録を「５０歳１４日」に更新しました。

●試合後、三浦知良選手は「５０歳でというよりは、ＦＷ（フォワード）として点を取れたことがうれしい。年齢は自分の中ではあまり重要視していない」と話していました。

〇１歳児の４割がスマートフォン利用・・・・・・「こどもたちのインターネット利用について考える会」（座長　坂元章お茶の水女子大教授）は、未就学児の保護者を対象に調査をしました。その結果、１歳児で約４割、３歳児で約６割がスマートフォンなどの情報通信機器を使用していることが分かった。
●どのような活用か・・・「機器内の写真や動画の閲覧」（０～２歳）、「ネット動画閲覧」「ゲーム」「知育アプリ」（３～６歳）の利用が多くありました。

●スマホを使う理由・・・１位　子どもの機嫌がよくなる（５３，７％）　　　２位　親の手を離れる時間ができる（４０，４％）　　　３位　機器に触れたがる（２７，５％）　　　４位　学習ができる（２１，１％）　　　５位　機器の操作を覚える（１４，９％）　だったそうです。　

●利用頻度・・・調査対象幼児の約半数が「毎日」「ほぼ毎日」と回答していますが、使わせている親の約９割が「何らかの不安を感じる」と書いていました。　
＊＊＊＊＊＊今の若い親世代は、私が約２５年前、子どもに与えていた「お絵かき」や「パズル」、「積み木」、「絵本」「レゴなどのブロック」の代わりに、現在は「スマートフォン」だと言うことが分かりました。
　　＊＊＊＊＊＊参考文献「下野新聞」（H29,3,13）　22面から引用