「鶏肉の唐揚げのレモンソース和え」のレモンソースは、給食センター特製です。レモンには、ビタミンⅭやさわやかな酸味の主体であるクエン酸も、豊富に含まれています。疲労物質である血液中の乳酸を分解し、疲労回復を早めてくれます。しっかりいただいて疲れを吹き飛ばしたいですね。

  レモンは、塩やしょうゆなどの塩分の摂りすぎも防いでくれます。サンマをいただく時にしょう油のかわりにレモンをかけると、不思議なことに、塩やしょう油以上に旨味が広がります。是非、お試しください。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。