花型豆腐ハンバーグは卵を使わず、豆腐のコクと滑らかな食感を生かした具を花型に抜いたハンバーグです。たくさんの花が咲く春にぴったりのハンバーグですね。しょう油、にんにく、しょうが、砂糖、みりんを煮立て、ごまをたっぷり入れて作ってくださった給食センター特性のごまソースがよく合います。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。