「やしおますの塩焼き」に使われているやしおますは、栃木県でニジマスを改良し養殖した魚です。身の色が県の花、ヤシオツツジに似ていることから名づけられました。脂がのっていて臭みがなく食べやすいのが特徴です。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。