マーボー豆腐は、中国の四川省の料理です。四川料理は、「にんにく・しょうが・ねぎ」の３種類の薬味と「唐辛子・こしょう・花椒」の３つの調味料を必ず使うそうです。

　給食の「マーボー豆腐は、１年生でも食べやすい味付けがされており、真冬並みの寒さとなった本日には、ぴったりの献立でした。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。