「ごもくにまめ」に使われている大豆は、町内産の「里のほほえみ」という品種で、６月から７月に種をまき、１０月中旬から１１月上旬に収穫しているそうです。今使用しているものは昨年度収穫したもので、五目煮豆やひじきの炒り煮、ミネストローネなどに使われています。町内産の安全安心な食材をいただけること、本当にありがたいですね。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。