今日の献立は、ごはん　麻婆豆腐　ポークしゅうまい　バンサンスー　牛乳です。中学校にはココアウエハースも付きました。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌、にら」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、ねぎ」です。

昨日・今日と、よく食べていました。

バンサンスー（拌三絲）は、中国の和え物料理です。「バン（拌）」は混ぜる、「サン（三）」は3種の材料、「スー（絲）」は千切りという意味があります。今日の給食では春雨・キャベツ・にんじんを使用しましたが、ハムやきゅうりを入れてもおいしいです。

バンサンスー（およそ4人分）

・春雨（乾燥）　20ｇ　

・キャベツ（千切り）　100ｇ

・にんじん（千切り）　20ｇ

・酢　小さじ2

・ねりからし　少々（なくてもOK）

・醤油　大さじ2/3

・砂糖　小さじ1弱

・塩　少々

・ごま油　小さじ3/4

・白いりごま　小さじ1

①春雨は表示どおりに戻し、水気を切って冷ましておく。

②キャベツ・にんじんもゆでて水冷し、水気をしっかり絞る。

③①②と調味料・ごまをよく和える。