味覚教室　本物の味を体験

　今日の1時間目、何と一流のシェフを招いて「味覚教室」を開催しました。5年生を対象に本物の味を体験しました。「しょっぱい」「辛い」「甘い」「酸っぱい」「苦い」の代表的な味を確かめた後、昆布だし、カツオだしを味わいました。ほんの少しの塩分を加えることで本物のうま味が醸し出されます。日本の食文化はすごい。本日、講師としてご指導いただいた野田市の内のシェフの皆様、食育サミットの方々に感謝します。