５月２８日（水）の給食

今日の給食は『自分DEビビンバ、トックスープ、冷凍みかん、牛乳』です。

八木南小の給食のビビンバは、お肉や野菜を炒めたものをご飯にのせるパターンが多いのですが、今日は「お肉」「大豆もやし」「ほうれん草、人参、とうもとこしなどの野菜」「お肉」「タレ」をそれぞれ作り、自分でそれぞれの具やタレを混ぜて仕上げる調理長さんオススメの本格タイプです。

丼の具として、混ぜて仕上げれば作るのも簡単ですが、調理員さん方は少しでもおいしく！！とお肉は温かく、野菜は冷たく、手間暇をかけておいしく作ってくださいました。

低学年は配膳が大変かな？と心配になりましたが、上手に盛り付けて、自分のお皿の上で器用に混ぜながら食べていました。調理員さんがこだわって、味噌・みりん・砂糖などの調味料を煮詰めて、絶妙な加減でとろ～んと仕上げた甘めのタレが人気のようで、いつもは残ってしまいがちな野菜ですが、とてもよく食べていました。