2021年11月の記事一覧

　今日１１月２４日は和食の日。給食は和食献立でした。菊の花を混ぜ込んだ菊花ごはん、豆腐、シメジ、にんじんで餡をつくり、サンマの上にのせて焼き上げたサンマの豆腐けんちん照焼、具材にちくわぶなどを入れた具だくさんのすまし汁です。

　和食は自然の美しさの表現や食事と行事などの特徴を持つ世界に誇るべき食文化です。西初石中学校の栄養士や調理師の心のこもった一手間のお陰で子どもたちも豊かな食を体験することができました。