給食室レシピ集

給食の人気メニューを紹介します!

料理名 アーモンド小魚
コメント 小魚とアーモンドがあいます
種別 デザート
材料

材料

アーモンド
食べる小魚

分量(1人分)

10g
10g
0.3g

写真
作り方 1.アーモンドと小魚を炒る。
2.塩は小魚の塩味をみてから入れる。
料理名 スイートアップルポテト
コメント りんごの入ったスイートポテト
種別 デザート
材料

材料

さつま芋
りんご
さとう
バター
りんごジュース
さとう
生クリーム
牛乳

分量(1人分)

100g
30g
3g
5g
8g
3g
5g
8g

写真
作り方 1.さつま芋は皮をむいて、蒸した後、粗くつぶしておく。
2.りんごは芯、皮をむき、スライスしてさとうと水で煮て、煮りんごをつくる。
3.さつま芋にりんご、バター、ジュース、さとう、生クリーム、牛乳をいれる。
4.アルミケースや天板ににいれ、オーブンで焼く。
  (表面に卵黄をぬっておくときれいに焼けます)
料理名 大学芋
コメント さつも芋が苦手な人にも好評
種別 デザート
材料

材料

さつま芋
揚げ油
さとう
水あめ
しょうゆ
みりん
黒ごま
でん粉

分量(1人分)

100g

5g
5g
1.5g
2g
2g

写真
作り方 1.鍋にさとう、水あめ、しょうゆ、みりん、水を入れ、火にかける。
2.たれにとろみがほしい場合は、水溶きでん粉でとろみをつける。
3.皮つきさつま芋を乱切りにし、油で揚げ、たれをからめる。