給食室レシピ集

給食の人気メニューを紹介します！

料理名 さめの煮付け
コメント 昔、流山・柏でよく食べられていた魚です
種別 おかず
材料

材料

さめの切り身
さとう
しょうが
しょうゆ
みりん
酒
水

分量（1人分)

１枚
３ｇ
３ｇ
３ｇ
３ｇ
２ｇ
少々
写真
作り方 １．鍋にさとう、しょうゆ、みじん切りのしょうが、みりん、酒、水をいれる。
　　火にかけ沸騰させる。
２．さめをいれて、弱火にし、煮付ける。（煮汁が少ない時は水を少したす）