給食の人気メニューを紹介します！
| 料理名 | 山菜ビビンバ |
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| コメント | 好きな野菜をたくさん入れて、ご飯にかけるだけ |
| 種別 | ごはん |
| 材料 |
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| 作り方 |
1 フライパンに油をひき、にんにくのみじん切り、豚のひき肉を炒める。 ２．.火が通ったら、 千切りの人参、大根、もやし、ぜんまいを炒める。 ３．ほうれん草を下ゆでし、3センチぐらいの長さに切っておく。 ４．炒めた肉と野菜にしょうゆ、塩、唐辛子などの調味料を入れる。 切ったほうれん草を入れて、味がつくまで炒めに煮にする。 ５．仕上げにごま油といりごまを入れて、白いご飯の上にかける。 |
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| 料理名 | 天晴(あっぱれ）ごはん |
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| コメント | 流山のみりんを使った郷土料理です |
| 種別 | ごはん |
| 材料 |
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| 作り方 |
１．お米を洗い、少し控えた水にしょうゆ、酒、みりんを入れて、炊く。 ２．干し椎茸は水につけて、もどしておく。 ３．昆布でだしをとり、椎茸のもどし汁も加え火にかける。 ４．だし汁に、とり肉、油あげ、千切り椎茸、人参、調味料を加え煮る。 ５．煮えたら、千切りの長ねぎ、あさりのつくだ煮を加える。 ６．味のついた具を白いご飯に混ぜる。煮汁は加減して入れる。 |
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| 料理名 | さんまのかばやき丼 |
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| コメント | とっても簡単に作れて、とってもおいしい |
| 種別 | ごはん |
| 材料 |
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| 写真 |
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| 作り方 |
１．さんまを三枚おろし（フィレ）にし、1枚を４つぐらいに切る。 ２．鍋に、水、おろした根生姜、しょうゆ、さとう、みりん、酒を入れる。 ひと煮立ちさせ、たれをつくる。 ３．さんまにでん粉を付けて、油で揚げて、たれとからめる。 ４．ごはんにさんまをのせ、刻みのりをちらす。 |
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| 料理名 | たらこクリームスパｹﾞティ |
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| コメント | ルーなしでもコクがでます |
| 種別 | めん |
| 材料 |
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| 作り方 |
１．鍋に油をひき、みじん切りのにんにくを炒める。 千切りの玉ねぎ、人参、しめじを炒める。 ２．スパｹﾞティはたっぷりのお湯で、好みの硬さにゆでておく。 ３．野菜の火が通ったら、いか、たらこ、マッシュルームを炒める。 白ワインをふり入れる。 ４．仕上げに牛乳、生クリーム、塩、こしょうを入れる。 ひと煮立ちしたら、スパｹﾞティとからめる。 |
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| 料理名 | ほうとう |
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| コメント | とってもボリュームがあります |
| 種別 | めん |
| 材料 |
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| 作り方 |
１．削り節でだしをとる。沸騰した湯に削り節をいれ、すぐに火を止める。 しばらくたってからこす。 ２．乾ほうとうめんの場合はめんをゆでておく。ゆでめんはそのまま。 ３．ほうれん草はゆでて、３センチぐらいの長さに切っておく。 ４．だし汁を火にかけ、一口大の肉を入れる。 次に、いちょう切りの大根と人参、油あげを煮る。 ５．次に、いちょう切りのかぼちゃ、調味料を入れる。 火が通ったらゆでたほうれん草を入れる。 |
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