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1月13日(金)の給食

『牛乳 ジャンバラヤ チーズスープ フルーツの苺ゼリー和え』

 

 

 今日の主食は、アメリカ南部ルイジアナ州発祥の料理、「ジャンバラヤ」です。肉や魚介類、野菜を炒め、米や水、調味料、チリペッパーなどの香辛料を加えて炊き上げ、ピリッとした味わいに仕上げます。給食では、鶏肉やウィンナー、ひよこ豆をケチャップやチリパウダー、カレー粉で味付けした具を作り、炊きたてのご飯と混ぜ合わせました。スパイシーな風味が味のアクセントになっています!よく噛んで食べましょう。

 「チーズスープ」は、とき卵とチーズを加えた、洋風のかき玉スープ。ベ-コンや野菜から出た「うま味」がスープに溶け込み、フワフワッとした卵とよく合います!大変おいしいので、味わって食べましょう。