１０月２０日（火）の給食

『牛乳　さつま芋ご飯　秋刀魚の塩焼き　炒り鶏　白玉汁』です。

今日は、さつま芋に秋刀魚、秋の味覚づくしの給食です！主食となるご飯は、お隣の茨城県産のさつま芋を使った「さつま芋ご飯」です。さつま芋は、アメリカが原産地と言われています。その後イギリスやフランスなどのヨーロッパや中国に広まり、1600年頃、中国から日本へ渡ってきました。さつま芋といえば、食物せんい。お腹の調子を整える働きがあります。その他にも、さつま芋には、風邪の予防に効果的なビタミンCがレモンと同じくらい含まれており、栄養満点の食材です！給食では、サイコロ状にしたさつま芋を蒸してから、炊き上げたご飯と炒った黒ごまを一緒にさっくり混ぜ合わせました。塩も少し加えているので、さつま芋の甘みも引き立ち、おいしくできあがりました！「さつま芋ご飯」をもりもり食べましょう。

　主菜は「秋刀魚の塩焼き」。今日は、秋刀魚のおいしさをしっかり味わえるよう、塩焼きです。旬の秋刀魚は、脂も栄養も豊富で、「筋肉もりもり、血液サラサラ、記憶力アップ」の効果があります！身にも皮にも栄養がつまった秋刀魚なので、お箸を使い、上手に骨をはずしながら、よく噛んで、味わって食べましょう。