１０月２６日（月）の給食

『牛乳　きのこドライカレー　ツナサラダ　苺クレープ』です。

　今日は、秋が旬の「きのこ」を使った「きのこドライカレー」です。きのこは、歯ごたえがあるしめじと香りの良いマッシュルームを加えました。２種類のきのこをはじめ、ドライカレーには１０種類もの具材を使っています！豚ひき肉とにんにく、生姜を油で炒め、そこに細かくきざんだ玉ねぎや人参などの具材も加えて、さらに炒めました。食材から出る水分だけでじっくり煮込んでいるので、具材の味が凝縮されています。そして、かくし味に「干しぶどう」や「チーズ」を加えることで、うま味やコクがアップし、おいしい「ドライカレー」に仕上がりました！炊きたてのご飯に「ドライカレー」をかけて、もりもり食べましょう。

　サラダは、栄養バツグンの「ツナサラダ」です！ボイルしたキャベツやきゅうり、人参、コーン、ツナを特製のドレッシングで和えました。野菜は、体の調子を調えてくれるビタミンやミネラルが含まれています。また、ツナは、良質なたんぱく質や集中力を高めるDHA、血液をサラサラにするEPAが豊富です！野菜もツナも健康にとても良いので、「ツナサラダ」をよく噛んで、味わって食べましょう。