３月１日（月曜日）

『牛乳　ハヤシライス＆チキンカツ　シーフードサラダ　はちみつレモンゼリー』です｡

　今日は人気のハヤシライスにサクサク食感のチキンカツをプラスしました。ハヤシライスにのせて、一緒に食べましょう。ハヤシライスのルーツは、東京、日本橋にある老舗の本屋「丸善」の創業者である早矢仕氏が考案したと言われている説があります。明治の初期に、あり合わせの肉と野菜を煮こみライスにかけたのが始まり。当時のハヤシライスを丸善に行けば、今でも食べることができるそうです。給食も豚肉と玉ねぎ、人参、じゃが芋を一緒に煮こみ、おいしいハヤシライスができあがりました。炊きたてのご飯にたっぷりかけて、チキンカツと一緒に味わって食べましょう。

「シーフードサラダ」は、新鮮野菜にコクのあるイカを合わせました。ドレッシングはレモン汁とオリーブオイルで作るオリジナルのドレッシングで和えました。レモンの爽やかな風味とイカがマッチしてとてもおいしくできました。栄養満点のシーフードサラダをよくかんで、味わって食べましょう。