４月１４日（月）の給食

『牛乳　マーボー豆腐丼　中華卵コーンスープ　フルーツ杏仁』

　マーボー豆腐は中国の四川料理の一つです。ひき肉と豆腐を、「トウバンジャン」という唐辛子やそら豆から作られるみそで味付けして炒めたとても辛い料理です。給食では、小学生も中学生も食べやすいように辛さを調節しています。ごはんにも合う料理ですので、どんぶりにしてしっかり食べましょう。

　杏仁豆腐も中国で生まれたデザートです。さっぱりした甘さのフルーツ杏仁は、ピリ辛のマーボー豆腐を食べた後にぴったりです。味わって食べましょう。