１０月８日（水）の給食

『舞茸ごはん、かつおの甘辛生姜ソース、沢煮椀、牛乳』

　舞茸はキノコの仲間で、「見つけると舞うほどうれしい」と「カサがヒラヒラしていて舞っているように見える」ということから名づけられたといわれています。鍋物や汁物、炊き込みご飯や天ぷらにすると、とてもおいしく食べられます。舞茸の香りを感じて食べてみましょう。
　かつおは、春と秋の２回旬がある、めずらしい魚です。秋のカツオは「戻りガツオ」といい、脂ののりがよく、身がやわらかいのが特徴です。また、カツオは低脂質、高タンパク質で、丈夫な体を作ってくれます。たくさん食べましょう。