６月３日（火）の給食

『牛乳　五穀ひじきご飯　厚揚げのすき煮　枝豆の呉汁』

　「呉汁」は、大豆をふやかしてすりつぶしたものをみそ汁に入れた郷土料理です。今日の給食では、大豆の代わりに枝豆を細かくして使いました。枝豆は、大豆になる前の若いうちに収穫されたものです。夏野菜の一つで、千葉県でもたくさん収穫され、６月から７月に旬を迎えます。