４月２４日（木）の給食

『牛乳　ご飯　おろしハンバーグ　ごま和え　かきたま汁』

　ごま和えには、すりごま、いりごま、ねりごまの３種類のごまを使いました。加工の違いで香りや食感が変わるだけでなく、すりごまやねりごまのように細かくすることで、そのまま食べるよりも栄養素の吸収が良くなります。

　「まごわやさしい」という言葉を聞いたことがありますか？これは、バランスの良い食事をするために積極的に食べたい食品の頭文字を並べたもので、「ご」は「ごま」のことです。ごまに含まれるミネラルや脂質は、生活習慣病の予防などに役立ちます。食事のバランスを考えてしっかり食べましょう。