５月２７日（月）の給食

『牛乳　ガパオライス　ミエン・ガー　フルーツポンチ』

「ガパオライス」　はタイ料理の一つです。「ガパオ」はハーブの名前ですが、日本ではなかなか手に入らないため、代わりにバジルが使われることが多いです。鶏肉や野菜とバジルを炒めて、オイスターソースやナンプラーなどの調味料で味付けした具を、ご飯と一緒に食べます。

　「ミエン・ガー」はベトナムの料理で、「ミエン」は春雨、「ガー」は鶏肉という意味があり、鶏肉と春雨のスープのことです。

　ふだんはあまり使わないハーブや調味料を使っているので、香りや味の違いを感じて食べましょう！