2022年11月の記事一覧

　家庭科の「できることを増やしてクッキング」で、いためる調理について学び、「三色野菜いため」を作りました。実習に向けて事前に、包丁やフライパンの使い方、調理の手順などを学習しました。

　６年生は初めての調理実習でしたが、グループで声をかけ合って調理器具の用意をし、安全に気をつけながら食材を切ったり、炒めたりすることができました。

　切るときの「ねこの手」や、「せん切り」「たんざく切り」、炒める順番、時間など、美味しく調理するためのコツなどを意識しながら実習を進めていました。火加減にも注意しながら炒めていました。

　片付けでは、ごみや水滴などが残っていないかを確認しながら、最後まで取り組むことができました。

　学習を振り返り、「人参がかたかったから、もっと炒めればよかった」「味付けがややうすかった」「もっと調理をスムーズにしたい」などたくさんの感想が出ました。今回の調理実習で学んだことを、これからの自分たちの生活に活かしていってほしいです。