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新幹線《のぞみ６３号広島行き》に乗車した３年生は、カードゲームを楽しんだり、おやつを食べたりして思い切りくつろいでいます！　これが楽しいんだよね！　乗り物酔いの子が若干いるものの、みんな概ね元気です！

この後は新幹線車内でのお弁当。広島への到着は予定通り１２時４２分の予定です！！ 

関東大会の女子共通走り幅跳びに出場した千葉県１位の原佑奈さん。３回の試技を終えて出場２４選手中、第５位。上位８名だけが進める４回目から６回目の跳躍に臨みました。

５回目の跳躍で５ｍ５１の大ジャンプで一気に順位を２位に上げた原さん。６回目の最終跳躍で他県選手にかわされ、惜しくも順位を一つ落としたものの、関東大会という大舞台で見事に第３位に輝きました！！

原さん、本当に、本当におめでとう！！　全国大会でも大活躍を期待しているよ！！　南流中みんなで応援しているよ！！　　

今日の給食は、カレーピラフ、ハンバーグ玉ねぎソースかけ、クリームシチュー、牛乳。

ピラフは、一口食べるとカレーの風味が口いっぱいに広がります。細かくカットされた具材と混ざり合って最高の美味しさ！　思わずこれだけでどんどん食べ進めてしまいます。

※ちなみにピラフに使うご飯はカレー粉を入れて炊きあげられ、具はコンソメ、塩、しょう油、ケチャップ、ウスターソースで味付けされたとのこと。

ハンバーグは、星形の可愛いハンバーグ自体もジューシーでとても美味しいのですが、かかっている甘酸っぱいソースがその美味しさをさらに引き出します。

シチューは、熱々、濃厚でコクがあり、ほくほくのじゃがいもや色鮮やかなほうれん草、風味あふれるしめじなどと最高のバランス！！

１２月最初の今日も最高の給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、おいしい給食をありがとうございました！！

シチューに使う具材を切っているところ。子ども達のために丹念な作業が続けられます。

シチューの元となるベシャメルソース（バターと小麦粉を加熱してつくった白いルーを牛乳でのばしたソース）を作っているところ。コンソメ、塩、こしょうで味付けしていきます。２人がかりで約４０分かかります。

クリスマスも近いので、今日のハンバーグは星形です。ソースはごま油でにんにく、生姜、玉ねぎをよく炒め、しょう油、酢、砂糖、酒で味付けし、片栗粉でとろみをつけました。

（今日の産地）

豚肉は北海道産、鶏肉は岩手県産、じゃガイとも玉ねぎは北海道産、生姜は熊本県産、人参は千葉県富里市産、にんにくは青森県産、ピーマンは茨城県産、ほうれん草は地元流山産です。

先週金曜日から始まった新校舎への移転作業。南流中旧校舎正門の表札には、すでに「流山市立南流山第二小学校」の文字が刻まれています。

明け渡すことになる旧校舎では、新しく着任される先生方に少しでも気持ち良く使って頂こうと職員室のワックスがけ。その後、第二小の先生方が使う真新しい机も搬入されました。同時並行で南流山中新校舎で使う教材教具も、引越業者さんのお力をお借りして次々に搬出されていきます。

一方、新校舎側では、生徒用の机と椅子が整備されるなど、着々と子ども達の受け入れ準備が進んでいます。

とは言っても、新しく生まれ変わった校舎はこれまでより格段に大規模。移転準備をする先生方も、何がどこにあるのか、どう使ったらいいのかなど、どうしても戸惑いがちになってしまいます。

そんなときに、図書室前に飾られた、いつもの山田先生の見事な文字が、我々の心を温かく励まし、包んでくれます。

さあ、あと少しです。

 ▼移転作業の様子

▼新校舎の様子

今日の給食は【黒糖パン、オムレツのトマトソース、スパゲッティソテー、かぼちゃの米粉クリームスープ、牛乳】です。

今日は「オムレツのトマトソース」について紹介します。

トマトは天然の調味料といわれるほど、うま味成分がたくさん含まれています。うま味成分の名前は「グルタミン酸」です。

グルタミン酸は、私たち日本人になじみ深い昆布にも含まれています。和食は、昆布のうま味を利用して「だし」を取っています。これと同じように、洋風の料理ではトマトのうま味を活かしてトマトソースを色々な料理に使います

今日は給食室で調理員さんが生のトマトの皮をむき、角切りにして、調味料と一緒に煮詰めた、手作りトマトソースをオムレツにかけました。濃厚なトマトの風味を味わいながら食べましょう。