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８月２１日（月）早朝、陸上部期待の星原佑奈さん（３年生）が、いよいよ明日から愛媛県松山市で始まる「第５０回全日本中学校 陸上競技選手権大会」（→大会ホームページはこちら）に向けて出発しました！！

共通女子走り幅跳びに出場する原さんは、各都道府県の通信大会が終了した時点で、なんと！全国ランキング１位！！（記録５ｍ７８） 日本一、すごいです！！

現時点では、石川県の選手に１ｃｍ抜かれ、全国２位となっていますが、８月２４日（木）１４：００から行われる本番でも、上位入賞が期待できます！！

監督として原さんをサポートする、陸上界の名伯楽・伊藤浩先生は、陸上部顧問として２１回目の全国大会。すべてを知り尽くした名監督が、本番までのコンディション調整にあたります。きっと、最高のパフォーマンスを発揮してくれることでしょう！

がんばれ！原さん！！　流山から、生徒、教職員、保護者、地域の方々、「チーム南流」みんなで応援してるぞ！！

今日の給食は、ごはん、いなだの照り焼き、豚肉のしぐれ煮、白菜のけんちん汁、牛乳。

いなだは、身が柔らかく、照り焼きのたれがしっかり染みてごはんのおかずにぴったり。

しぐれ煮は、生姜の風味が全体に広がり、味もしっかり染みこんでいます。ごぼうや人参、豚肉やこんにゃくなどの具材との相性が最高で、これもご飯のおかずにぴったり。

けんちん汁は、温かく、白菜や豆腐、里芋、人参など様々な具材がたっぷり。口に入れるとごま油の風味が広がり、今日のような寒い日には身体に染みる最高の美味しさ！

心も身体も最高に温まる給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、みなさんの温かい思いが伝わってきます！！　今日もありがとうございました！！ 

豚肉のしぐれ煮に使う針生姜（７５０ｇ）を切っているところ。さらに、ごぼう（２６㎏）の皮むきを行っているところ。しぐれ煮の味付けは、しょうゆ、砂糖、みりん、酒で行います。生姜については、その風味を感じて欲しいので、「おろし」生姜と「針」生姜を半分ずつ加えています。

けんちん汁に使う里芋をむいているところ。里芋は機械で皮をむいた後、一部皮が残ってしまったところは、丹念に手作業でむいていきます。４０㎏の里芋の皮むき作業をひとりで１時間かけて行いました。

その後、里芋を切っているところ。

冬が旬の白菜を入れたけんちん汁を作っているところ。味付けは、しょう油、酒、みりん、塩、ごま油で行い行いました。

いなだを並べているところと焼き上がりです。スチームを入れて焼いています。１回につき、２８０きれのいなだを２２０℃１５分で焼き上げていきます。いなだには、しょうゆ、酒、みりんで下味がついています。

（今日の産地）

豚肉と玉ねぎは北海道産、鶏肉は宮崎県産、里芋は埼玉県産、ごぼうは青森県産、生姜は熊本県産、白菜は茨城県産、人参は千葉県富里市産、わけねぎは地元流山産です。

本日午前11時から、流山市教育委員会学校施設課の松村指導主事から、新校舎の使い方や注意点、さらには施設の整備を担当したお立場での思いを、先生方にお話しいただきました。

移転先の設計・工事段階から、今回の移転プロジェクトに至るまで、何度も何度も南流中に足を運び、南流中のことを真剣に考え、関わり続けてくださった松村先生。言葉の一つ一つに熱い思いがほとばしります。 

新しく着任された先生方を含めて、全先生方に丁寧に説明してくださる姿には、紛れもない「南流中愛」を感じることができました。

松村先生、これまで本当にありがとうございました！！　先生の南流中への熱い思いを受け継ぎ、必ずや日本一あったかい「最高の学校」を創って見せます！！

▼中庭の桜も次々に開花しています！！

▼移転開校記念に流山市教育長、田中弘美先生よりいただいた見事な胡蝶蘭が、来校する方々を温かく出迎えてくださっています！！

▼午後には、南流中改修及び移転の中心として、陣頭指揮に当たった大塚教育総務部長始め、吉田教育総務部次長、松村指導主事、堀江指導主事がご来校くださいました。みなさん、本当にありがとうございました！！

今日の給食は【枝豆じゃこご飯、厚焼き卵、カレー肉じゃが、大根と油揚げのみそ汁、牛乳】です。

今日は「カレー肉じゃが」について紹介します。

じゃがいもは、年中食べられますが、特に春先から今頃までの時期に出回っているものは、「新じゃがいも」と呼ばれています。今日の肉じゃがのじゃがいもは、長崎県産の新じゃがいもです。

じゃがいもの栄養成分の特徴としては「加熱をしても成分が壊れにくいビタミンC」を多く含んでいることがあげられます。これは、じゃがいもに含まれるでんぷんが、ビタミンCを包み込んでいるためです。特に、新じゃがいもは、貯蔵期間が長いじゃがいもよりも、ビタミンCを多く含んでいます。ビタミンCは、人の体内で作ることができません。体のさびつきを防ぐ働き（抗酸化作用）や、風邪予防のために、ビタミンCは欠かせない栄養素です

今日は、暑い日でも食欲が出るように、カレー風味の肉じゃがにしました。しっかりと食べましょう。

４４日間にわたる夏休みも、残すところ１０日余りとなりました。これまで大きな事故や事件等の報告もなく、全校集会で生徒達の元気な姿が見られて何よりでした。間もなく２学期が始まりますが、２学期は一年の中で最も期間の長い学期です。また、体育祭や南風祭をはじめ、大きな学校行事がたくさん控えています。「実りの２学期」によいスタートが切れるように、今日の登校日を契機に、残りの１０日間でしっかりと学校生活のリズムを取り戻してほしいと思います。放課後には、９月１日に南流山小学校で行われる、流山市防災訓練に参加する生徒の打ち合わせが行われました。