2025年7月の記事一覧

〇ターメリックライス

〇モロッコ風トマトチキン煮込み（モロッコ）

〇スコッチブロス（スコットランド）

〇ヨーグルト

〇牛乳

　今日は給食で世界旅行第2回めです。今日はモロッコとスコットランドの料理を給食で作りました！モロッコ風トマトチキン煮込みは、「ラスエルハヌート」というミックススパイスを使っています。このスパイスは、１０種類のスパイスをミックスさせていて、モロッコを中心とした北アフリカの国で多く使われています。辛みはあまりないので味もまろやかで香りはおいしさをそそる感じです。今日のトマトチキン煮込みは、鶏肉、玉ねぎ、ひよこ豆、にんじん、トマトをよく煮込んで作りました。ターメリックライスの黄色とトマトチキン煮込みの赤色が食欲が増し、おいしく食べられました。

　スコッチブロスは何回も給食で登場しているコンソメ味のスープです。大麦、肉、野菜などを煮込んだ具だくさんスープです。今日はじゃが芋も入れたので、とろとろとして食べ応えのあるスープに仕上がりました。今日の給食は子どたちもよく食べていました。

〇ごはん

〇肉団子の甘酢あん

〇わかめと豆腐のスープ

〇冷凍パイン

〇牛乳

　今日から７月が始まりました。１学期の給食の少なくなり寂しい気持ちになりますね。給食室みんなで最後までおいしい給食を心をこめて作り届けます。しっかり食べて、元気いっぱいに過ごしましょう。

　今日の肉団子の甘酢あんには、うずらたまごが入りました。先日もうずらたまごを提供したので、子どもたちは今日もよく噛んで食べていました。うずらたまごをあまり家庭では食べないので、食べ慣れていない子どもたちも多いです。このように、子どもたちは給食で初めて食べる食品、料理、味はたくさんあります。給食のメニューや献立も繰り返し提供することで、子どもたちが食べ慣れていきます。学年が上がると同じメニューでも残菜が少なくなることはよくあります。次はもっと食べてもらえるよう同じメニューをマイナーチェンジしながら作っています。