今日の給食

〇ちゃんぽんうどん

〇つくねの煮物

〇ちくわのゆかり焼き

〇プルーン

今日のプルーンは、今の時期しか食べられない果物です。皮は

食べられますが、中に種があるので要注意です。

〇ご飯

〇ごまふりかけ

〇味噌汁

〇茄子の中華煮

今日は茄子の中華煮です。茄子は苦手な人も多いですが、

秋茄子は美味しい旬の野菜です。ご飯と合わせて食べてみましょう。

〇梅ちりめんご飯

〇じゃがいもそぼろ汁

〇厚焼き卵

〇菊の花和え

今日は重陽の節句です。菊の節句とも呼ばれ、菊の花や

茄子、栗などを食べます。今日は和え物に黄色い菊の

花びらを入れました。

〇コッペパン

〇防災スープ

〇オレンジパンチ

〇乾パン２コ

〇ジャム

今日は防災を意識した給食です。缶詰やレトルト食品を使っています。乾パンは非常食として有名です。

〇プルコギのっけ丼

〇冬瓜の中華スープ

〇冷凍ミカン

プルコギは朝鮮半島の代表的な肉料理で、「プル」（불）は「火」、

「コギ」（고기）は「肉」の意味です。牛肉を使うことが多いですが、

今回は豚肉を使っています。

〇ポークカレーライス

〇野菜ソテー

〇ぶどうゼリー

今日から２学期の給食が始まります。

しっかり食べて毎日笑顔で元気に過ごせると良いですね。

〇夏野菜カレー

〇レモンドレッシングサラダ

〇ラムネゼリー

１学期最後の給食は、夏野菜たっぷりのカレーライスです。

２学期も美味しい給食をお届けします。

〇こぎつねご飯

〇おぼろ汁

〇鰺の塩麹焼き

〇冷凍ミカン

いよいよ１学期の給食も残り２回となりました。

塩麹は麹に塩と水を加えて発酵させたもので、肉や

魚を漬け込むと、柔らかさや旨みを引き出すことが出来ます。

〇ごはん

〇豆乳味噌汁

〇鰯フライ

〇きんぴらニンジン

今日はきんぴらゴボウの予定でしたが、食材の関係できんぴら

ニンジンに変更されています。鰯フライと具だくさんの豆乳

味噌汁と合わせて、栄養満点の献立です。

〇ココア揚げパン

〇卵とトマトとレタスのスープ

〇チャプチェ

今日は大人気メニューの揚げパンです。味付けは

ココア風味にしました。

調理員が上手に揚げて作っていますが、食べる際に

ココアの粉がこぼれてしまうのが難点です。

〇茄子入り肉味噌丼

〇冬瓜の中華スープ

〇ヨーグルト

今日の献立のヨーグルトは、夏用の限定商品で、凍らせた状態で

美味しく食べることが出来ます。暑い日が続いているので、ぴったりの

デザートになりました。

〇コーンピラフ

〇ポークビーンズ

〇ずんだもち

「ずんだもち」は夏野菜の枝豆を使ったメニューです。もちもちした

お餅と枝豆の餡がよく合います。サイズは小さいですが、よく噛んで

食べるよう校内放送等で指導しています。

〇ゆかりご飯

〇カボチャの味噌汁

〇塩肉じゃが

〇河内晩柑

今日は夏らしい給食です。ごはんはゆかりで、塩肉じゃがは

レモンでさっぱりと。夏野菜のカボチャの味噌汁を加えて、季節を

感じますね。

〇ミートソーススパゲティ

〇ウインナーのポトフ

〇星のコロッケ

今日は星の形をしたコロッケがメニューにあります。

形をきれいに揚げるのは大変ですが、調理員の腕の見せ所です。

〇キムタクチャーハン

〇千切り野菜のスープ

〇星形杏仁豆腐

杏仁豆腐の「杏仁」とは、文字通りアンズの種の中にある仁（さね）という

部分を指します。漢方薬として使われていましたが、苦みが強いので、美味しく

食べる方法として杏仁豆腐が考えられたそうです。今回は七夕にちなんで星形に

してあります。

〇ご飯

〇しそふりかけ

〇厚揚げの味噌汁

〇ホッケの一夜干し

〇大豆の磯煮

ホッケは干物が一年中ありますが、旬は春から夏です。

魚の大きさが大きいほど美味しいと言われています。

〇メキシカンシチュー

〇カレー味ご飯

〇ゆで野菜のごまサラダ

〇冷凍ミカン

メキシカンシチューは定番メニューの1つです。カレー粉、

チリパウダー、ハヤシライスのルー、デミグラスソースなど、

様々な材料を組み合わせて作っています。

〇コッペパン

〇オムレツのトマトソースがけ

〇ネギネギポテト

〇麦のリゾットスープ

リゾットはイタリア料理で、通常は油で炒めた米をスープで炊いたもの

ですが、今回は麦を使用しています。栄養豊富で、コッペパンにもよく

合いますよ。

〇サフランライスシーフードソースかけ

〇ジャーマンポテト

〇冷凍ミカン

サフランは秋に咲くアヤメ科のクロッカスの一種で、

花にある3本のめしべを用いたスパイスです。少し苦みが

ありますが、魚介系の料理にもよく合います。

〇焼き肉チャーハン

〇白湯春雨スープ

〇わかさぎフリッター

給食ではわかさぎ、ししゃもなど頭から尻尾まで

丸ごと食べられる魚を出しています。栄養分も多く、

よく噛むことで健康にも良いからです。