お味噌汁の作り方

今日の5年生の家庭科は、調理実習！

出汁からお味噌汁を作ります！

まずは使う食器類をキレイに洗って準備をします。

次に包丁を使って材料を切ります。

具材を同じ厚さに切ることや、大根の皮を剥く作業が難しいですが…

どの班も上手に切ることができました。

 中には好みのねぎの厚さや好きなお味噌汁の具材で盛り上がる班もありました。

続いて煮干しを使って出汁を取ります。

煮干しと水を入れた鍋を中火にかけること約5分。

いい香りの出汁が取れました。そして具材を投入！

まずは火が通るのに時間のかかる大根から入れていき、

火が通ったところで他の具材を入れていきます。

そこに味噌を投入！

お鍋に直接入れず、ボウルの中の味噌に出汁をかけ、ゆっくり溶かしたものを

お鍋に入れます。

味噌が混ざり、具材に火が通ったところで味噌汁の完成です！！

とってもいい香り！！おいしそうです！！

早速お椀によそっていただきます！

「おいしい！」

「お家の方がおいしいけど...おいしい！」

「大根がちょっと厚かった。」

など、様々な感想が聞こえてきましたが、子どもたちは一生懸命作ることができました！

子どもたちは、きっと、お家でも作れます。

ぜひお家の人にお味噌汁をごちそうしてあげて欲しいと思います。