2023年11月の記事一覧

　今日の献立　

・麦ごはん

・牛乳

・ハヤシライス

・さつまいもとブロッコリーのバーニャカウダ風サラダ

今日は、JA富士伊豆さんよりブロッコリーとさつまいもをプレゼントしていただきました

JAさんの取り組み「みしまバーニャ」にちなんで、バーニャカウダ風のソースをあわせました。

みしまバーニャとは、オリジナルのバーニャカウダソースを作り、箱根西麓三島野菜を味わおうというもので、三島市内のいくつかの飲食店で、お店オリジナルのソースと野菜が楽しめるそうです。

バーニャカウダソースは、にんにくやオリーブオイル、アンチョビなどを使用したものが多いですが、今日の給食では、豆乳・にんにく・オリーブオイル・白みそで作りました。

  主な食材の産地 

・さつまいも（三島産：JA富士伊豆さんより無償提供）

・ブロッコリー（三島産：JA富士伊豆さんより無償提供）

・ぶたにく（静岡県産）

・たまねぎ（北海道産）

・にんじん（千葉県産）