今日の給食

カレー南蛮、牛乳、しらすとチーズの卵焼き、小松菜のソテー、ヨーグルト

シラスは、イカナゴ・ウナギ・カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシ・アユ・ニシンなど、体に色素がなく白い稚魚の総称です。しらすには、歯や骨の形成に必要な「カルシウム」や「ビタミンD」。脳の病気を予防する「ビタミンB12」など多くの栄養成分が含まれています。またチーズには、たんぱく質、脂肪、ミネラル、ビタミンが含まれています。 チーズには、カルシウムや良質のたんぱく質が豊富に含まれており、栄養的に極めて優れた食品であることはよく知られています。

カレー南蛮は、中目黒「朝松庵」の二代目が、「東京そば」というお店で誕生させたと言われています。南蛮という言葉には、「ネギ」という意味があります。カレー南蛮は長ネギが入っているからその名がついたとも言われています。今では線引きは曖昧になっていますが、カレーうどんには、長ネギではなくタマネギが使われるそうです。（知ってました？？）