シェフ給食　調理の様子

昨日、美味しくいただいたシェフ給食を調理している様子を紹介します。

ティラミスを作っています。シェフが調理員さんに丁寧に教えている感じが伝わってきます。

手前では、ラザーニャを作っています。

調理員さんは、普段はたった9名で300食を超える給食を作ってくださっています。朝は、先生方や生徒の皆さんよりも早い時間に出勤し、調理場や調理器具などをすべて消毒します。食材ひとつひとつを下ごしらえしてから調理を進め、美味しい給食が出来上がります。食後の片付けも大切な仕事です。食器の一つ一つをきれいに洗うだけでなく、食べ残しの量を調べたりもしています。大変なお仕事、本当にありがとうございます。