ごはん
牛乳
根菜ハンバーグ
くるみあえ
きのこけんちん汁

れんこんは、秋から冬にかけてが旬の野菜です。お正月のおせち料理には欠かせない食材で、その理由はれんこんの形にあります。れんこんは輪切りにしたときに、丸い空洞が並んでいて、向こうがよく見えます。このことから「先の見通しがよい」という縁起を担いで、食べられています。
　ビタミンCが豊富に含まれているため、疲労回復や風邪予防、ガン予防、美肌などに効果があります。また、食物繊維も豊富に含まれていて、おなかの中をきれいにするはたらきがあります。れんこんはしゃきしゃきとした歯ごたえが特徴です。ハンバーグに混ぜやすいように、細かく切ってありますが、よくかんで食べましょう。