ごはん
牛乳
豚肉のオイスターソース焼き
くるみあえ
みぞれ汁

今日は「くるみ」と「みぞれ汁」についてお話しします。
　「くるみ」は、ビタミンE、ビタミンＢ１、葉酸、マグネシウム、銅、亜鉛などのビタミンやミネラルをはじめ、食物繊維など、人間の健康維持に必要な成分が豊富に含まれています。これらの成分は心臓病、脳卒中、糖尿病、認知症、がんなどの病気を予防するはたらきがあります。また、「くるみ」は食べる以外にも、くるみの油を使って、木工製品の仕上げや、油絵の具の成分として使われています。
　みぞれ汁とは、大根おろしをみぞれに見立てて作るすまし汁のことです。大根にはアミラーゼという成分が含まれていて、食べ物の消化を助け、胃腸の負担をやわらげます。風邪予防に効果があるビタミンＣも含まれています。胃がもたれて食欲がないときや、風邪の予防には、大根がおすすめです。