1月19日 食育の日の献立:岐阜県の郷土料理 投稿日時 : 2018/01/19 豊野小 カテゴリ: 《食育の日の献立:岐阜県の郷土料理》ごはん牛乳鶏ちゃんブロッコリーのごま醤油あえお吸い物●給食室の様子(「鶏ちゃん」調理中)「鶏ちゃん」は鶏肉と、キャベツなどの野菜を、みそや醤油ベースのタレで炒める料理です。岐阜県の飛騨地方や奥美濃地方で食べられている家庭料理です。ぐつぐつ煮こんでいます。