ごはん
牛乳
さんが焼き
水菜のごま和え
のっぺい汁

「さんが焼き」は千葉県の郷土料理です。房総半島の近くの海ではアジ・イワシ・サンマなどの魚がたくさんとれます。漁師たちはとれた魚をみそと一緒に細かくたたき、「なめろう」という料理を作ります。漁師が山へ仕事に行く時には、アワビなどの貝のカラにあまった「なめろう」を入れて持って行き、山小屋で蒸したり、焼いたりして食べました。山の家で食べた料理ということで、この料理を「山家焼き」と呼ぶようになりました。