今日は、食育の日献立です。

　放送委員の児童が、今日の献立の紹介原稿を読んでくれました。

　岐阜県の郷土料理、鶏ちゃんは、奥美濃地方から伝わった郷土料理で、鶏肉をみそやしょうゆベースのタレなどで、キャベツや玉ねぎ、季節の野菜と一緒に炒めて食べる里山ならではの料理です。

　鶏ちゃんの名前のちゃんは、たれといった意味を持つ醤が由来との説もあり、鶏醤から鶏ちゃんになったとも言われています。

　給食では、豆板醤、甜面醤を使ってアクセントをつけた味にしました。

　放送委員さんが、難しい原稿を一度も間違えずに読み終えました。