今日の給食
1月22日
ごはん
牛乳
鮭の塩焼き
煮浸し
すいとん
1月21日
ごはん
牛乳
飛龍頭
ブロッコリーのみそドレッシング
豚肉と大根の煮物
1月20日
【2年生リクエスト献立】
メロンパン
牛乳
ツナとポテトの香り焼き
お豆のソテー
白菜とベーコンのスープ
1月19日 食育の日の献立 山口県の郷土料理
ささげごはん
牛乳
豚肉のごまだれかけ
小松菜のおひたし
けんちょう
今日の食育の日のこんだては山口県の郷土料理です。
ささげごはんは、ささげという豆を使った豆ごはんです。山口県では、ささげを米と一緒に炊いたり、塩味で煮たささげをまぶして食べることが多いです。ささげごはんに色がついているのは、ささげの煮汁の色です。ごはんの色が藤色に見えることから、山口県では「藤飯」とも呼んでいます。
けんちょうは、冬においしくなる大根と豆腐が入る煮物です。もともとは精進料理でしたが、しだいに一般家庭にも知れ渡るようになり、大根や豆腐のほかにも、冬野菜や鶏肉を入れて食べるようになりました。山口県では冬になると各家庭で数日分を大量に作って食べます。これは、煮こむほどに味がしみこみ、おいしくなるためです。山口県では、郷土料理である「けんちょう」の味を広めるために、けんちょうの具を入れたまんじゅうの「山口けんちょうマン」を開発して、新たな特産品としています。
1月18日
ごはん
牛乳
かに玉
野菜炒め
麻婆豆腐