武里南小学校ブログ

目によい献立

 10月10日は目の愛護デーです。それにちなみ、今日の給食は、『目によい献立』になっています。今日お献立は、ごはん、牛乳、豚肉のオレンジソースがけ、青菜のサラダ、じゃがだんごスープ、ブルーベリーゼリーです。ゼリーも手作りでした。
 目の疲労回復や視力回復の効果があるビタミンAを含んだ食材を使っています。サラダに使った小松菜やスープに使ったニンジン・チンゲンサイなどです。ほかにも、豚肉のビタミンB1、ジャガイモ・オレンジのビタミンCも目の健康を守る働きがあります。