武里南小学校ブログ

食育の日の献立　「岡山県」の郷土料理

投稿日時 : 2017/05/19  武里南小  カテゴリ:


今日の給食の食材です

どんなメニューになるのでしょうか。


　今日は食育の日の献立[岡山県の郷土料理]です。

「どどめせ・牛乳・鰆の塩焼き・小松菜のおかか和え・

ピーチゼリー」です。


　「どどめせ」は岡山県瀬戸内市に伝わる郷土料理

です。ある日、炊き込みご飯の中にどぶろく（にご

り酒）が入ってしまったものを食べてみると、とても

おいしかったそうで【どぶろくめし】をつくるように

なりました。【どぶろくめし】がなまって「どどめせ」

とよばれるようになりました。