給食ブログ

11月13日の給食

 

 ごはん

 牛乳

 ぶりの柚子こしょう焼き

 ほうれん草のおひたし

 すき焼き風煮

 

ぶりの柚子こしょう焼きは、これから寒い時期に旬を迎えるぶりに、酒・しょうゆで下味をつけ、柚子こしょうとマヨネーズを混ぜたものを塗って焼いています。

マヨネーズのコクと柚子こしょうの風味が、ぶりとよく合います。